Blanc de Blancs
Wortverbindung · Substantiv · m
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Weinbau: ein ausschließlich aus weißen Trauben gekelterter Weißwein (Blanc de Blancs (franz. wörtlich: „Weißer aus weißen“) ist die französische Bezeichnung für einen Weißwein, Champagner oder Crémant, der ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert wurde.)
Der Blanc de Blancs aus dem katalanischen Penedès präsentiert die Traubensorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Mit blassgoldener Farbe und Grüntönen sowie einem sehr feinen und fruchtigem Aroma ist er sanft am Gaumen und frisch im Mund.