денатурировать
Russisch
Bedeutung денатурировать Bedeutung
Was beudeutet auf Russisch денатурировать?
денатурировать
гл
—
хим. изменять (изменить), разрушать (разрушить) природную структуру молекулы белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров биополимеров
РНК денатурировали и наносили пробу на нитроцеллюлозный фильтр, пользуясь ячейкой для ультрафильтрации.
Время денатурации миозина во всём объеме изделия составляет 240 с, массовая доля денатурированного миозина при этом составляет 42%, что на 18% меньше, чем в первом режиме, и на 8% меньше, чем во втором режиме расчёта процесса тепловой обработки. Таким образом, по истечении 600 с практически все белки мяса денатурируют.
Лечебное свойство иода как раз и основано на его способности денатурировать белок.
—
спец. изменять (изменить) каким-либо способом вкус, запах и т. п. продукта, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу
изменять (изменить) каким-либо способом вкус, запах и т. п. продукта, чтобы сделать его непригодным к употреблению в пищу
Übersetzungen денатурировать Übersetzung
Wie übersetze ich денатурировать aus Russisch?
денатурировать
Russisch » Deutsch
denaturieren
vergällen
Suchen Sie vielleicht...?