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suren Deutsch

Bedeutung suren Bedeutung

Was bedeutet suren?

suren Verb

— Österreich, Bayern in Salz/Salzlake einlegen und haltbar machen, pökeln Beim trockenen Suren wird das Fleisch dick mit Salz und Kaliumnitrat eingerieben, gewürzt und dann in einem Holzgefäß geschichtet. Es gibt verschiedene Rezepte, um Schweinsbratln zu suren.

Synonyme suren Synonyme

Welche sinnverwandte Wörter gibt es zu suren?

suren Deutsch » Deutsch

salzen pökeln einsalzen einpökeln

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