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Soufflé Deutsch

Bedeutung Soufflé Bedeutung

Was bedeutet Soufflé?

Soufflé Substantiv · n

— Gastronomie: eine Art luftiger, lockerer Auflauf mit steif geschlagenem Eiweiß Soufflés gibt es in süßen wie in pikanten Varianten. Ein kalter Luftzug lässt ein Soufflé schnell zusammenfallen, deshalb darf man die Backofentür nicht zu früh öffnen.

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