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Pökelsalz
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Bedeutung Pökelsalz Bedeutung
Was bedeutet Pökelsalz?
Pökelsalz
Substantiv · n
—
Salz (Natriumchlorid), das mit geringen Mangen Nitrat oder Nitrit versetzt ist und zum Pökeln dient
Fleisch wird mit Pökelsalz eingerieben um es haltbar zu machen.
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