Deutschfür Deutschsprachige
Eierstich
Deutsch
Bedeutung Eierstich Bedeutung
Was bedeutet Eierstich?
Eierstich
Substantiv · m
—
Gastronomie: mit Milch oder Brühe verrührtes Ei, das man im Wasserbad fest werden lässt und klein geschnitten als Einlage für (klare) Suppen verwendet
Eierstich wird üblicherweise mit Salz und Muskat gewürzt.
Suchen Sie vielleicht...?