Döner Kebap
Wortverbindung · Substantiv · m · n
—
Gastronomie, türkische Küche
Gericht, ursprünglich aus Hammel- oder Lammfleisch, in Deutschland oft aus Rindfleisch, das in kleine dünne Scheiben geschnitten an einem senkrecht befestigten, drehbaren Fleischspieß dick überlappend aufgespießt und mittels eines seitlich angebrachten Grills gegart wird