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deglacieren Deutsch

Bedeutung deglacieren Bedeutung

Was bedeutet deglacieren?

deglacieren

Kochkunst: Bratensatz durch Zugabe von Flüssigkeit vom Boden lösen Bei Früchten oder Gemüse verwendet man Essig, um das Bratgut zu deglacieren. Sauce: Das Gänseklein anbraten, Röstgemüse hinzugeben, danach Tomatenmark abrösten, Kräuter hinzugeben, mit Weißwein deglacieren.

Synonyme deglacieren Synonyme

Welche sinnverwandte Wörter gibt es zu deglacieren?

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